XI Premios Transformación Digital, Mejor empresa Sostenible: Granjas TECO
Desde Granjas TECO agradecemos a la organización de Castilla y León Económica, a, Caixa Bank, patrocinador de estos premios, al jurado, por reconocer este proyecto donde la innovación y la sostenibilidad van de la mano, a mis familiares, amigos por el apoyo recibido y a los trabajadores que hacen que el proyecto siga a delante y también dar la enhorabuena a todos los premiados.
Recibir este premio a Mejor Empresa Sostenible es un honor y un tiene significado especial porque somos una empresa muy pequeña, una granja con poco más de mil gallinas, en un pequeño pueblo de la provincia de Ávila llamado Pedro Rodríguez, intentando demostrar que también desde el medio rural se pueden desarrollar modelos productivos innovadores.
Granjas TECO surgió a partir de un proyecto denominado Huevos Ecológicos 4.0 cuyo objetivo era demostrar que la transformación digital, objeto estos premios, puede aportar grandes beneficios a la transición ecológica, apostando por el uso de las nuevas tecnologías, no para intensificar y maximizar la productividad, sino para mejorar el bienestar de nuestros animales, la calidad de nuestro medio ambiente y el cuidado de nuestros suelos. Todo ello recuperando técnicas tradicionales, como es el pastoreo rotativo, y adaptándolo al siglo XXI, para lo cual apostamos por un modelo de avicultura ecológica regenerativa basado en gallineros móviles que cambian de posición cada 3 semanas y dejan que el suelo regenere durante todo un año, gallineros que fueron específicamente diseñados para con estos objetivos y premisas, bajo la marca “Sistemas teco”.
Este método permite que las gallinas fertilicen y revitalicen el suelo de forma natural dando lugar a suelos repletos de vida cuya capacidad de retención y filtrado de aguas se ve notablemente mejorada lo que se refleja en la regeneración de pastos de gran calidad que serán parte del alimento de las gallinas y en el “bien estar vegetal”, por así decirlo, de los almendros que pueblan estos parques que también reciben nutrientes y cuidados de calidad libres de transgénicos y químicos de síntesis que alteran nuestro entorno.
El papel de la digitalización y el uso de las nuevas tecnologías en todo este proceso es el mejorar el confort de nuestros animales y plantas empleando, principalmente, sensores y actuárteles IoT, control distribuido y monitorización basada en la nube para hacer un uso eficiente de los recursos naturales como son el sol, el agua, el suelo y las variaciones de temperatura entre el día y la noche.
Además, estas tecnologías también se usan para dar transparencia, trazabilidad y confianza a un consumidor cada vez mas escéptico en un mundo que cada día se vuelve más opaco. Apostando por una transformación digital que nos permite vender directamente desde la granja, explicar de forma fehaciente y transparente cómo trabajamos y construir una relación de confianza con quienes consumen nuestros productos.
Consideramos este premio no solo como un reconocimiento a Granjas TECO, si no también al medio rural, y en especial a los pequeños productores y a todas las personas que creen que producir alimentos de forma sostenible y respetuosa con los seres vivos es posible.
Una transformación digital adecuada y correcta no consiste solo en incorporar tecnología, sino en utilizarla para mejorar la forma en que producimos, consumimos y cuidamos nuestro entorno.
Videos y enlaces
En el siguiente video puede ver la entrega del premio a mejor empresa sostenible.
En el siguiente video se muestran las palabras que dedico Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid, Palencia y Zamora, a la actividad de Granjas TECO
